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<만드는법> 재료: 두부(작은것1모),다진 쇠고기(100g),미나리(10줄기),무(1줌),배춧잎 2장 , 새송이버섯(큰것1개), 대파 1대, 청양고추 2개 , 육수 4컵, 달걀 1개, 소금·식용유 적당량씩 쇠고기 양념 : 간장(1), 다진 마늘(0.5), 참기름(0.5),후춧가루(0.3) 양념장 : 고춧가루(4), 국간장(2),다진 마늘(2.5) , 다진파(2..

기운내려고.. 오늘은 짬뽕을 만들어서 먹었지요.. 집에서 만드는만큼 해물도 잔뜩 야채도 잔뜩넣고.. 아주 맵게해서.. 당면도 넣어서.. 당면 건져먹고.. 밥 쬐금 말아서 한그릇 뚝딱~ 너무 맛있어요.. 이제 시켜먹지말고 만들어보세요.. 아주 쉽거든요.. 맛두 시켜먹는것보다 훨 맛있어요.. 시켜먹는건 조..

성실언니 블로그에서 처음 호두강정을 접했을때 이게 뭔가 했네요. 검색하니까.. 어른들이 좋아하고..선물용, 간식용으로 그만이라는 글귀에.. 귀가 솔깃해진 마뇨~바로 실행에 옮겼습니다. 하지만 물에 설탕 넣어서 졸이는게..이 추운날 ㅡ_ㅡ;; 일반 부엌도 아니구.. 식당 차디찬 부엌에서 그걸 졸인..

-요리 전 공부시간- 멸치는 다 아시는 것처럼~ 칼슘의 왕입니다.~ 어찌나 멸치=칼슘이란 공식은 귀에 딱지가 지도록 들었던지~ 멸치는 칼슘만 있는 줄 알았더니~ 요게 항암작용이 있는 니아신 성분도 있고 불호화 지방산, DHA등..허억~ 완전 영양덩어리네요^^ 좋은 멸치 고르는 팁을 드리자면~ 멸치는 색보..

두부강정" 재료 : 두부1모, 파1뿌리, 녹말가루1/3C 고추장2T, 맛술2T, 물엿2T, 다진마늘1t, 물1/4C, 간장1T 1. 두부를 깍둑깍둑 썰기해주세요. 그리고 후추랑 소금으로 밑간을 해주세요. 사면을 잘 굴러가면서 밑간을 해주세요~ 2. 위에 분량대로 넣어서 양념장을 만들어 주세요~ 그리고 좀 새콤달콤한 맛을 원하..